09:07 Фазенда Садки | |
| С любовью к своему делу Приднестровский край богат живописными местами. Люди с разных уголков планеты съезжаются в нашу страну полюбоваться красотами водной глади седого Днестра, рельефными горами и пушистыми лесами. Матушка-природа наградила наши земли замечательными видами и плодородием. В разных уголках страны заботливые руки жителей республики поддерживают и преумножают задатки данные нашей земле. Одно из таких мест находится в Каменском районе. Фазенда «Садки» - так называется участок, занимающий около четырёх га земли, окружённый горами, лесом и рекой Днестр. Небольшими шагами, благодаря кропотливому и трепетному труду абсолютно заросший участок земли превращался в крестьянско-фермерское хозяйство, прекрасное место для отдыха и оздоровления, каким он сейчас является. Глава нынешнего КФХ Виктор Алексеевич Музыка в 1998 году решил заняться выращиванием ягод и начал подыскивать участок поливной земли. «Когда-то давно на месте нынешней фазенды было поместье, а потом, в советские времена, колхоз выращивал там овощи» - рассказала дочь Виктора Алексеевича, Елена. Вместе со своим мужем и отцом они прилагают немало усилий, чтобы поддерживать и развивать хозяйство. «В начале был маленький участок, затем, потихоньку, разработаны остальные участки и вырыты озера. Первое время земля обрабатывалась лошадью, потом папа купил б/у трактор, благодаря которому стало намного легче». Основным видом деятельности фазенды является размножение под заказ саженцев плодовых, ягодных и лесных культур, а также выращивание ягод садовой ежевики, малины, черной смородины, крыжовника, садовой земляники. «Первой появилась смородина, потом малина и ежевика. Параллельно папа занимался выращиванием саженцев плодовых деревьев». Особыми успехами хозяева фазенды могут годиться в выращивании ежевики. «Ежевика началась с 5 саженцев, привезенных с выставки. Это был сорт «Торн фри». Несколько лет назад отец привез саженцы ежевики «Тройная корона» и размножил их. Этот десертный сорт пришелся по вкусу всем» - поделилась Елена. В настоящее время на испытании уже 7 сортов ежевики, в том числе 2 сорта ремонтантной. Хозяева испробовали много разных технологий по выращиванию культур, пока не выработали свою, подходящую конкретно для той местности, на которой расположилась фазенда. «Все навыки приобретаются методом проб и ошибок. В каждой местности своя специфика с учетом сортовых особенностей, состава грунта, характеристики качества воды и ландшафта» - поделилась опытом Елена. На данный момент фазенда реализует мёд, саженцы плодовых деревьев, ягодников, лаванды, туй, можжевельника, елей, самшита, ягоды малины, ежевики, смородины и варенье из них. Продукция пользуется успехов не только в Приднестровье, но и в Молдове. Сегодня фазенда может похвастаться не только ягодами прекрасного качества. На территории есть пасека, построен домик апитерапии, где проводятся лечебные сеансы, практикуется оздоровительный сон на ульях. Продукты пчеловодства активно используются в лечебных целях. Пчёлы создают микровибрации и выделяют особый аромат из улья. «Учитывая, что у папы высшее образование по пчеловодству, ему пришла идея создать лежанки на ульях. Применив свои знания и помощь интернета, он построил домик, в котором 4 лежанки» - пояснила Елена. Пока развитие фазенды набирало обороты Виктор Алексеевич, глядя на такие красоты и чистую природу, решил, что об этом месте должны знать люди, желающие побыть на природе, отдохнуть от городской суеты и поправить здоровье дарами природы. Таким образом на территории появились беседки со столами и скамейками. Как настоящий любитель своего дела Виктор Алексеевич открыт к новшествам, в постоянном стремлении развивать хозяйство. Его дочь, Елена рассказала об уже воплотившихся идеях отца: «Лежанок на ульях и беседок, папе показалось мало. Он решил использовать родниковую воду, которая там в избытке, для бань в японском стиле. Изначально это была небольшая емкость, в которой два человека еле-еле вмещались, сидели на пенечках, а под ногами были деревянные разделочные доски. Этот чан стоял на улице и открытый огонь горел непосредственно под ним. Со временем отец построил навес, под которым сейчас и находятся два больших чана со скамейками и еще один чан с проточной родниковой водой. Топки под чанами снизу закрыты, чтобы не мешал дым и дольше сохранялось тепло». При парении в японской бане «офуро» снимается напряжение с мышц, увеличивается подвижность связок и суставов, происходит глубокое очищение кожи, повышается иммунитет и сопротивляемость организма к различным видам заболеваний, происходит рост жизненного тонуса и работоспособности. В чан добавляется отвар из лаванды, который снимает возбуждение и успокаивает нервную систему, помогает при депрессии, стрессе, климаксе, усиливает кровоток, снижает давление, благоприятно действует на кожу. В настоящее время фазенда открыта для гостей. По рассказам Елены, за 21 год это место посетили туристы не только из Приднестровья и Молдовы, но таких стран ближнего и дальнего зарубежья, как Россия, Украина, Белоруссия, Германия, Италия, Австралия, Израиль, Турция, Польша, Чехословакия, Босния. Виктор Алексеевич самолично проводит экскурсию по фазенде, в ходе которой рассказывает о пользе ягод, меда, о методах лечения пчелами, о жизни пчел. Помимо этого во время экскурсии происходит дегустация меда, варенья из ежевики, малины смородины и травяной чай из трав, растущих на фазенде (мята, листья смородины, ежевики и шалфея). Желающие могут полежать на ульях, поправить свое здоровье с помощью пчел. В холодный период года в любое время, а в жаркий - вечером можно попариться в японской бане. «Наши гости могут посидеть в беседке, приготовить шашлык или другую еду на мангале и насладиться природой. Учитывая, что фазенда расположена на берегу реки Днестр, можно искупаться и половить рыбу. Для детей есть четыре качели разных размеров и катамаран на озере» - отметила хозяйка. Конечно, от одних только увлечённых рассказов уже хочется посетить это место, увидеть всё своими глазами, попробовать на вкус и ощупь. Такая возможность мне представилась благодаря участию в семинаре, организованном Ассоциацией фермерских хозяйств Приднестровья «Белый мост». В ходе семинара хозяева фазенды делились своим опытом выращивания ежевики с предпринимателями. В настоящее время у ягодного сектора есть перспективы развития на Приднестровском рынке, а также наблюдается возможность реализации на внешнем рынке. Участники семинара, помимо лекции, побывали на практическом занятии, где смогли своими глазами увидеть плантацию ежевики с прекрасным урожаем. Такого успеха хозяева фазенды достигли благодаря методике американского консультанта Дэвида Пик. Сельхозпроизводители получили ответы на все интересующие их вопросы и смогли приобрести саженцы ягод и другую продукцию КФХ. Помимо этого море удовольствия было получено от созерцания природных ландшафтов, от общения с профессионалами своего дела, по-настоящему увлечёнными и вдохновляющими своим трудом и старанием. Члены семьи Музыка радушно и заботливо нас принимали, в конце семинара угощали вареньем и ароматным травяным чаем.  Такое прекрасное место, богатое всевозможными дарами природы должно развиваться и радовать гостей. Хозяева этой чудной фазенды полны энтузиазма и делятся планами на будущее: «В планах развиваться в двух направлениях: туризм и выращивание ягод. Для развития туризма планируется детская площадка и строится гостевой дом, чтобы можно было семьей или небольшой компанией отдохнуть на фазенде несколько дней, приобщившись к природе и не теряя привычные бытовые удобства. Что касается ягодников, строится туннель, чтобы получать ранний урожай ежевики и продлить плодоношение до заморозков. Для этих целей подобраны специальные ремонтантные сорта. Также планируется установка холодильной камеры, которая позволит дольше сохранить свежесть ягоды и улучшить качество и товарный вид. Еще в далеких планах производить чай из местных трав на основе листьев ежевики, которые содержат огромное количество витаминов». На вопрос о том, в чем же всё-таки секрет многолетнего успеха в семейном бизнесе дочь хозяина фазенды Елена скромно отвечает «Секрет успеха в том, что отец все делает с любовью к своему делу, природе и нас приучает к этому». Вот так, поистине достойное уважения дело передаётся из поколения в поколение в семье, где царит любовь к природе. Анна Проданова | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |