Семинар: Технология выращивания ремонтантных сортов ежевики. Методы улучшения товарного качества ягоды. Некоммерческое партнёрство «Ассоциация фермерских хозяйств Приднестровья «Белый мост» продолжает реализацию проекта «Демонстрация инновации в производстве малины и ежевики, путем создания демонстрационных участков и организации обучающих мероприятий».
Проект финансируется Агенством США по международному развитию (USAID) и внедряется Chemonics Internation Inc.
В июне студенты и преподаватели аграрного факультета ТАТК им.М.В.Фрунзе изучали технологию выращивания различных сортов малины, а 5 сентября в рамках проекта проведен семинар по технологии выращивания ремонтантных сортов ежевики. Семинар прошел на участке КФХ «Фазенда Садки», Каменский район.
Тренер - производитель ежевики Чубабрия Георгий, агроном по образованию.
Студенты изучили способы размножения ежевики. Освоена технология посадки ежевики. Рассмотрены операции по уходу за ремонтантной ежевикой. Участники семинара попробовали и сравнили по вкусовым качествам различные сорта ежевики. 
Глава КФХ Виктор Музыка поделился с ребятами историей своего успеха. Он рассказал, что выращивание ежевики началась с 5 саженцев, привезенных с выставки, это был сорт «Торн фри». Потом были завезены саженцы «Тройная корона» и размножены. В настоящее время на испытании уже 7 сортов ежевики, в том числе 2 сорта ремонтантной.  Глава принял решение выращивать ежевику в туннеле. Она раньше будет давать урожай и не подвергаться внешним природным воздействиям. С этой целью, за счет гранта и собственных средств построена теплица общей площадью 0,075 га.
Студенты и преподаватели выразили желание посетить фазенду и отведать первый урожай ежевики, выращенной в туннеле. Виктор Музыка сказал, что он всегда готовь принять всех желающих и поделиться опытом.
Хозяйство с каждым годом развивается и крепнет. Внедряются новые технологии и направления бизнеса. Особой популярностью фазенда пользуется у туристов.
Приглашаем производителей ежевики и малины стать участниками следующих семинаров. Информация на сайте http://www.beliymost.ucoz.org/ и социальных сетях.
|
Семинар: Сбор урожая и послеуборочные работы (малина). Предварительное охлаждение и холодное хранение. 16 августа сельхозпроизводители Приднестровья приняли участие в визите по обучению выращивания и переработки ягодных культур в Молдову.
В нашей республике многие хозяйства стали выращивать ягоды, в том числе и малину. Недостаточно просто вырастить качественный продукт в выгодном количестве. Ведь ягоды или фрукты во время свежего состояния можно полностью и не продать. Именно поэтому, так важно осуществить правильную и бережную сушку, заморозку, сублимацию, консервирование, производство джемов, сиропов, пюре, или же изготовить алкогольные и безалкогольные напитки на высоком уровне, чтобы полностью оправдать затраты и получить хорошую прибыль.
В с.Грэдиница (Молдова) уже два года работает предприятие ООО «Гвура», которое выращивает ягоды и занимается их заморозкой. Цех заморозки и хранения ягод запущен в 2017 году. За небольшой срок наработаны поставщики и покупатели продукции. Замороженные ягоды: малина, ежевика, черноплодная рябина, слива, вишня и другие экспортируются в Европу. Поставляют сырье на предприятие и производители Приднестровья.
В камере при -35° в сутки замораживается 40 тонн ягод и фруктов. Три камеры позволяют при -20° хранить 75 тонн замороженной продукции. На предприятии в сезон работают 54 человека.
Участники семинара познакомились с технологией подготовки и заморозки ягод. Узнали об организации труда на предприятии. Кроме этого, увидели плантации ягодных и плодовых культур, которые выращивает «Гвура» и механизированный сбор урожая черноплодной рябины.
Такие обучающие визиты способствуют изучению и внедрению инновационных технологий в области выращивания и переработки ягодных культур, усиливают региональное предпринимательство на обоих берегах Днестра.
Проект финансируется Агенством США по международному развитию (USAID) и внедряется Chemonics Internation Inc, а реализует проект НП «АФХП «Белый мост».
Приглашаем предпринимателей принять участие в дальнейших обучающих семинарах.
|
|
